2020第四版上海米其林指南正式发布

2019-09-25 欣和葱伴侣 | 欣和官方旗舰店

9月19日,2020第四版上海米其林指南正式发布。



上海饮食文化以其“海纳百川,兼容并蓄”的磅礴之势,再次将世界美食艺术推向了极致。欣和食品作为米其林指南的官方调味品合作伙伴,和全球餐饮同仁们共同见证了世界美食新星的又一次诞生



风云际会 再造传奇


此番入选2020第四版上海米其林指南的星级餐厅共计40家,其中三星餐厅只有唯一1家ULTRAVIOLET by Paul Paire米其林二星餐厅8家,分别为喜粤8号 (汝南街)、御宝轩(黄埔)、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊、8 ½ Otto e Mezzo Bombana、泰安门、新荣记 (南阳路)、雍福会;米其林一星餐厅31家,其中宝丽轩、成隆行蟹王府(黄浦)、Da Vittorio、金轩、莱美露滋、明阁、鹿园(浦东新区)、新荣记(南京西路)、玉芝兰为新晋餐厅;另外还有必比登推介餐厅24家。



上海美食界能有这样的成绩一点都不令人意外。在这座享誉世界的时尚之都,中西文化碰撞交融、现代与古朴和谐共存。食物的流转、烹饪的演变......一切都在悄无声息中慢慢融汇、变幻,并以日新月异的姿态在人们的舌尖绽放。



味你打造 美达人心


此次上海之行,为了能让现场嘉宾深切感受匠心美食给心灵和味蕾带去的深切触动,欣和味达美特邀艺术家史金淞打造从未展出过的全新艺术概念展台,让每一位美学的打造者与顶级美食指南共舞。



在欣和食品展台上,看似坚硬的太湖石是艺术家创作的软性雕塑,用不锈钢打造的斑驳松树陈设一旁,苏州园林式的结构是对于古代文人与自然关系思考的致敬。



而在展台右侧,屏幕上播放着欣和味达美联合名厨与艺术家共同打造的概念宣传片,强化了同为美学的打造者的厨师与艺术家之间的连接。我们用超出视域的全景模式,与现场来宾一起,共同发现美、打造美、呈现美。


艺飨星味,共襄盛会


随着夜幕的缓缓降临,“艺飨星味”晚宴在上海卓美亚喜玛拉雅酒店启幕,6位美食艺术家、6位星级米其林餐厅主厨,首度联袂以艺术作品演绎盛宴美食。觥筹交错、烟火相生,各色文化通过食物相互碰撞、融合,绽放上海饮食文化的独特魅力。



今晚,欣和味达美携手艺术这一“味”,带您领略了直击心灵的美;未来,我们将继续作为助力者,帮助更多的美学打造者更进一步,帮他们提供物质上的支持、解决味道上的需求、鼓舞精神上的坚守,用自己发现美的能力启发和引导,与他们一路同行。



明晚,欣和食品将联合米其林指南再造艺术盛宴,深度揭秘此次入选米其林指南榜单的星级餐厅,神秘时刻,敬请期待。


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