紫色蔬菜你吃过哪几种?

2019-12-14 可朵加超市 | 含朵旗舰店

紫甘蓝

“紫甘蓝具有一定的医学保健作用,是一种天然的防癌食品,主要能够清热除火,富含的花青素,能够起到抗肿瘤、抗氧化、抗衰老的作用。



紫薯

紫薯可谓是营养丰富,富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质,紫薯除了具有普通红薯的营养成分以外,还富含硒元素和花青素这两种特殊的生物活性物质,对机体而言可谓具有多种功效:润肠通便:延缓衰老、美容养颜:保护肝脏。

紫葱头

洋葱是一种能够对身体起到很大作用的食材,洋葱能够驱散体内的湿气和寒气,因此,吃洋葱能够有效的预防感冒。除此之外,多吃洋葱还能够预防高血压,高血脂,血液粘稠等病症。

紫土豆

紫土豆富含大量的蛋白质和淀粉,维生素B族,维生素C,具有健脾和胃的功效,能很好的促进脾胃的消化功能,有效的缓解消化不良等不适。用紫土豆榨汁饮用可以治疗胃溃疡。紫土豆含有丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,宽肠通便,有助于人体排出体内的毒素,对便秘和肠道疾病有预防作用。紫土豆是高钾食物,能调节人体的酸碱平衡,有降血压的功效。

线茄

1茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。
5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

紫白菜

紫白菜不仅拥有原来白菜所拥有的食用价值:蕴含着丰富的维生素C、维生素E,它可以对皮肤起到很好的护肤和美颜的效果;含有丰富的粗纤维,能起到润肠、促进排毒的作用,刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。跟普通大白菜相比,紫白菜口感更好,更脆更香甜。而且紫白菜适合的菜系有很多,你可以用它来做清炒或者用来涮火锅!非常可口。

其他

“蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律,其排列顺序总的趋势为:黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中,深色品种比浅色品种更有营养。我们餐桌上最容易忽视的,便是仅次于黑色的紫色食物,包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋...”


以上紫色菜各店均有售,

其余紫色菜将会陆续出现,敬请期待哦



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