菱角怎么吃?

2019-12-14 可朵加超市 | 含朵旗舰店

        菱角营养价值极高,它不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,还可以对人体所需的微量元素和维生素进行补充,而且因为菱角食用方便,容易消化,十分有益老年人食用。

        同时,根据近代医药实验的报道,菱角在某种程度上拥有防治癌症的作用,例如食道癌、胃癌、子宫癌等。

        菱角可以补脾益气:菱角作为水生草本植物,偏凉性,有一定清暑解热的作用。而对于老年人,熬粥食可以补脾益气。

        菱角可以减肥:食用菱角可以利尿、通乳,熬做粥食可以止渴消暑解酒健体。有一定减肥功效。处在减肥期的人群可以选择菱角作为减肥食材,时常食用一些帮助减肥的正常进行。

        菱角可以治病:菱角可以食用的同时还可以外用,因而可以通过涂抹主治疮毒、赘疣、小儿头疮等皮肤性疾病。


菱角怎么吃


       

    菱 角 粥    

 

食材:小米、菱角、红枣桂圆干、枸杞、水、小米

步骤:准备好菱角,洗净,加盐、片煮熟;

煮熟后,剥出菱角肉,切成块状,拇指大小;

在煲汤的锅中,放入水、红枣、枸杞、桂圆干,准备好小米,水煮开后放入小米,十分钟后,放入菱角肉,小火慢炖,焖熟后食用;


    清 炒 菱 角    

 

食材:菱角肉(150g)、青椒(2根)、胡萝卜(半个)、盐、油、生粉

步骤:准备好菱角,生粉加少许清水,搅拌均匀;

胡萝卜去皮切片,青椒去籽切条,菱角切片;

加油,清炒胡萝卜、青椒,变色后加入菱角,翻炒十几秒,加少许盐、清水锅里烧1分钟左右,淋上搅拌均匀的生粉,大火炒匀出锅。



    可 以 生 吃    


        菱角的外层是一层厚厚的果壳,去掉果壳,如果是新鲜的菱角,那果壳里的果肉饱满、肉质脆嫩,此时可以生吃食用,除此,因为菱角内含有一定的水分和淀粉,所以咀嚼时会像胡萝卜一样,有淡淡的甘甜味,生吃菱角也别有一番风味。



        菱角虽有众多的好处,但是切记所有食物均有利弊,食之用之也都应该讲究一个度。切不可因其具有大量的营养价值就多食多吃,茫然不顾。我们要吃,也要了解食材的本身,发挥它最大的食用价值,我们要吃,就要吃的健康、吃的美味、吃的舒心。




推荐店铺


相关文章

  • 茶树菇的吃法
    茶树菇的吃法

            茶树菇含有极高的营养价值,营养成分丰富,100克晒干的茶树菇中含有28.9克的蛋白质,而其中氨基酸含量有25.56克,含有人体所需要的18种氨基酸,其中有8种是人体不能自身合成的氨基酸,18种氨基酸中含量最高的是蛋氨...

  • 菱角怎么吃?
    菱角怎么吃?

            菱角营养价值极高,它不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,还可以对人体所需的微量元素和维生素进行补充,而且因为菱角食用方便,容易消化,十分有益老年人食用。        同时,根据近代医药实验的报道,菱角在某种程度上拥...

  • 芽球菊苣蔬菜
    芽球菊苣蔬菜

                  芽球菊苣的功效     芽球菊苣食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄椭圆形的芽球,其营养丰富,可生食凉拌或做色拉,也可作火锅配料或炒食,口感脆嫩,微甜稍带苦味,富含:钙,镁,磷,铁,钾,胡萝卜素,V-C、...

  • 玉女瓜是黄瓜!
    玉女瓜是黄瓜!

    “金童”、“玉女”超小水果型黄瓜均为椭圆形,光滑无刺有光泽,脆甜、清爽。强雌性,极早熟,瓜膨大速度快,连续坐瓜能力强,每节1-2瓜,商品瓜长4-5 cm,无把。平均单瓜重30g,节间长度8~10 cm。较耐低温、弱光,适合保护地秋冬...

  • 紫色蔬菜你吃过哪几种?
    紫色蔬菜你吃过哪几种?

    紫甘蓝“紫甘蓝具有一定的医学保健作用,是一种天然的防癌食品,主要能够清热除火,富含的花青素,能够起到抗肿瘤、抗氧化、抗衰老的作用。紫薯紫薯可谓是营养丰富,富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质,紫薯除了具有普通红薯的营养成分...

  • 花椒炖梨,超给力的止咳药
    花椒炖梨,超给力的止咳药

    梨子是一种常见的水果,花椒则是一种调味香料,原本这二者八竿子打不着一块,但现在却有人将二者放在一起做成了一道食疗药方,竟然发挥出了让人意想不到的效果,那么这个效果究竟是什么呢?花椒炖梨超给力的止咳药没错,梨和花椒一起炖能止咳,许多朋...