歪瓜裂枣受追捧,不完美食物疫情期揽入7200万美元

2020-09-16 梧桐生生 | brita碧然德旗舰店

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真食物拥有真性情


一场COVID-19席卷全球让多少公司严重受创(如:世界第一马戏团的“最后一小时”),然而成立于2015年的不完美食物公司【IMPERFECT FOODS】却逆势起飞,活跃客户增加40%,已在为全美40多万客户服务,横跨38个州,疫情期间订单量大涨数十万份,更在今年5月完成C轮融资7200万美元,共斩获约1.4亿美元投资。

致力于不完美的产品,公司发展和融资却是十足令人艳羡的。

所谓不完美产品,就是如上图的长相很有个性的“歪瓜裂枣”,当然他们的标签也是旗帜鲜明的——“真食物,真个性”。旨在有效消除食物浪费,为每个人建立更好的食物体系。该公司提供品相不完美但美味的食物、价格合理的餐具以及优质鸡蛋和奶制品,并快递到家。




根据2015年的数据,每年全美大约有27.3亿公斤的农产品因卖相不佳被收购商嫌弃而扔掉,Ben Simon 和 Ben Chesler因致力于解决食物浪费问题而创立了IMPERFECT FOODS


他们与农产品大洲加利福尼亚农民合作,专门收购卖相不佳的农产品,包括水果和蔬菜,以及鸡蛋和奶制品,再以极具吸引力的折扣价📦销售,有的是超市价格的50-70%,而这些不完美食物通常只是有晒斑、风雨留下的斑痕、或与树干摩擦的损伤,或形状略有个性,完全不影响口感。IMPERFECT通常在农场采摘后第二天上门收购,经包装后快递给消费者,相对超市杂货店的食物更新鲜。事实证明,很多消费者并不那么在意食物的外观品相,只要尝起来味道依然好。


毕竟,食物的外观品相远远不如食物的品质重要,他们是对的,这样带来多赢的结果:

一、保护了不完美食物的存在价值;

二、为农民带来更多收入;

三、避免了食物腐烂排放的沼气污染,保护了环境;

四、当然还保护了消费者的钱包预算。



今年是不完美食品成立5周年,8月3日他们的CEO菲利普.贝恩给客户发出了一封信,向消费者表达感激:



五年前IMPERFECT在加州Emeryville创立时大家共用一个小办公室,没有足够的桌子,坐在地上办公是常有的事,如果不是像你这样的人愿意支持我们消除食物浪费和为每个人建立更好的食物系统的任务,我们今天还会坐在那个地板上。5年后横跨38个州发展到40万客户,这个令人难以置信的社区总共节省了超过1.3亿磅的食物,这是向减少浪费的食物系统迈出的有影响力的一步。


您的支持帮助我们为全国1600多名不完美的团队成员提供了良好的、有生活保障的工作。不仅如此,多亏了你,1200多名农民和生产者有了新的食物出售渠道,他们过去常常扔掉食物,留在地里,或者贱卖。其中许多是家族企业,越来越多的是少数民族企业。 


除了投资于更可持续的食品体系,我们还一起创造了一个更好的体系。迄今为止,我们通过向全国100家非营利组织和食品银行捐赠超过500万磅的食品,改善了食品供应。我们还向有资格享受SNAP福利的家庭提供了40多万个低成本盒子,并设立了我们的喂养改变基金,以帮助资助非营利组织将食物带到最需要的地方





9月,他们增加了食物偏好设置,比如你不喜欢甜菜根,你就不会从IMPERFECT得到甜菜根。只要你把什么列入“从不”,你就可以确保永远不会收到自己不喜欢的食物。这意味着更少的食物浪费和一个只放你喜欢的东西的厨房——因为IMPERFECT送出的食物盒子是综合了很多种农产品,不同季节类别不同,只要你告知得越详细,在IMPERFECT得到的食物就越令你高兴,这同样是减少浪费的高效手段。


他们还会告诉你,加州大火对你的蔬菜产生了什么影响,你该怎么面对变化,并请求理解和同情以及支持。难怪他们能在疫情和加州大火双重灾难下逆势起飞,客户数、订单数和风投都纷纷涌来。




瞧,百变的真食物,我们有真性情


另外值得一提的是,最初Impect 收购的不完美农产品都是常规的种植方法,因为普通农产品浪费更严重。不过他们计划将来出售有机农产品


不完美食物公司以比杂货店便宜30%以上的价格而自豪,因此客户可以更廉捷地获得健康的季节性食物,而不必牺牲自己的预算。


“不完美食物”证明了为地球做正确的事情不需要花费更多。而您,更是只需要转发,

让更多人看到并关注食物浪费问题,小小行动必将带来大大改变。



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