冬季必吃的是~

2020-12-11 华驿酒店 | 华维登旗舰店

直到今天我们仍未知道冬天吃火锅这事是怎么做到全国统一的。


冬天,出门走一遭,外冻筋骨皮,内寒一口气,真是骨头缝都在冒凉气

彼时聚在桌边,煮一碗热乎乎的火锅

辛香辣美,真真的好滋味

来来来,我跟你讲讲那些年,中华大地上的火锅滋味~
(* ̄ω ̄)


不会吧不会吧,不会真有人不知道四川火锅吧?
四川火锅,以麻、辣、鲜、香闻名于世,汤底浓郁,味道丰富,说是世界火锅之首都不为过
四川火锅味道酣畅刺激,祛湿保暖,而食材花样百出,吃的就是个刺激



老北京铜锅几乎可以算北方火锅的代表。
老北京铜锅的汤底与川渝火锅大相径庭,有的店家会精心熬制骨汤,任何食材涮下去捞出来,都沾着满溢的肉香
待食材烫熟,蘸上麻酱等料混出来的油碟,这滋味,美!


给东北人一个锅,他们能炖下整个世界。
东北人的火锅带着东北人的特色,酸菜、五花、粉丝、螃蟹、血肠,高汤佐之,海鲜提味,食材一锅而聚,也一锅而出
东北火锅没有“涮”着吃的,一锅炖好的食材争相交辉,却彼此包含,各有滋味


顺德美食天下知,简单的食材,不简单的美食。
粥底火锅是火锅界的一朵奇葩,其他火锅,吃的是食材,汤底只是锦上添花,而粥底火锅真正的精华却是汤底
猪牛羊鱼鸡鸭肉,下锅一焯,肉便带上了粥的鲜香与顺滑,待肉宴散去,则是满溢肉香的粥底盛宴




啧啧,除去这几个典型,我们还有:腊味火锅、滇味火锅、八生火锅,如果赶上了好时节,还能一尝哪怕年年住院也要吃的云南菌子火锅。

其是近些天来温度愈降愈低,北方人已经坐在暖气上看雪,南方人窝在床头眼馋北方暖气,这种时候,火锅便越来越必不可少起来。

除去广州我想中华大陆上的朋友在这个日子都需要去吃上这么一锅炙热的火。暖和身体,更暖和内心。



吃好,还要住好!

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本期小驿为你推荐四川省内成都市外的华驿酒店!

*非常时期,成都的朋友请保护好自己~由衷希望这轮疫情快点过去,我们能尽快再在成都相聚,享受慢慢悠悠的生活~


从民国初年开始,京城最负盛名的涮羊肉馆均在商业繁华的前门大街一带。

今天小驿为大家挑选了这附近的华驿酒店,吃好也要住好~


小驿自豪地说,东北和广东的华驿酒店,也为你找好了呢!


本期互动话题:

留言区说说你最喜欢的3样涮锅菜品呗


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